EN CLAMOSA LO QUE HABÍA, ERA LIBERTAD
Encontré estas fotos que reflejan muy bien la vida en los pueblos, años cincuenta-sesenta, en este caso Clamosa. Hoy creo que en ningún pueblo se vive así, ahora que hemos dejado perder muchos pueblos parece que hay personas que echan de menos algunas cosas de las que se disfrutaban en los pueblos, hace unos días veía un programa que hablaba de los pueblos que están a la venta y familias que buscan en esos lugares un proyecto de vida que en ningún caso harán lo que se hacía antes. Decía uno de ellos que lo que quería hacer era recuperar las casas y venderlas a amigos y personas de su agrado, él, entendido en los vinos, recuperar las viñas para dedicarse a la bodega.
Las gallinas en libertad.
Esta imagen de cuando aún estábamos en Clamosa,
los animales estaban libres en la calle como estas gallinas, los huevos
eran buenos, es verdad, pero hay que decir también que eran escasos, la
comida era mejor y más natural pero menos cantidad y menos caprichos.
La
forma de organizarse en aquel tiempo era criar lo necesario para el
consumo de la familia, pues lo que sobraba tenían que llevarlo a vender
con caballerías, cinco horas de camino "Allí no había carretera "y lo
mismo pasaba con las cosas que faltaban, así que aprovechaban el viaje,
llevaban para vender almendras o lo que había y traían lo que faltaba
arroz, azúcar, calzado, ropa, etc.
Los alimentos eran ecológicos y la economía sostenible. Los
animales comían la yerba, el grano, la paja y el estiércol servía para
abonar las tierras, incluso barrían las calles y los caminos por donde
pasaba el ganado para recoger los excrementos que era un buen abono para
la huerta, se aprovechaba todo, las gallinas rebuscaban en la tierra
también se les ponía comida, salvado o lo que quedaba cuando se aventaba
el trigo creo que se llamaba granza (los granos que habían quedado
dentro de la espiga)y no ponían cada día.
No añoro aquella vida, pero si la recuerdo pues creo que aún soy un poco pueblerina no he
olvidado la forma de vida con sus cosas buenas y malas, aveces comento
con alguna compañera que también es de pueblo, como antes se aprovechaba
del pollo todas las patas incluso la tripa, con una tijera se abría el
intestino y después de lavarlo bien se ponía en el caldo también el
buche y las patas, ahora lo vemos raro, pero es que aquel pollo o gallina no eran lo de ahora, tenían más de un año y no tenían hormonas.
Antes la economía era sostenible lo que no se sostenía eran las personas que vivían sin carretera sin agua corriente y sin ayudas.
Ni bicicletas ni coches, los burros eran importantes.
Los niños felices aunque tubieran que trabajar junto con los padres. En las casas de labranza había trabajo para todos.
EL PROGRESO NO SE PUEDE PARAR. GANAMOS MUCHAS COSAS Y PERDEMOS OTRA.
Una maravillosa reflexión Mercedes.
ResponderEliminarTotalmente de acuerdo con lo que dices.
Un cordial saludo.
Buenas noches.
EliminarEste blog me sirve para pensar en voz alta y recordar tantas y tantas cosas vividas en mi Infancia en Clamosa y tambien en mi vida de adulta.
Ahora mi jubilación me permite hacer cosas que no pude hacer antes.
Un saludo y Felices Fiestas.